據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，十一、中秋雙節(jié)過后，市場上對雞蛋的需求慢慢降溫，但全國雞蛋價格依然呈現(xiàn)出穩(wěn)中上漲的態(tài)勢。主產(chǎn)區(qū)的雞蛋均價從10月9日到31日，累計漲幅了6.63%。然而，進入11月，立冬將至，再加上沒有節(jié)假日的利好因素支撐，雞蛋市場似乎也轉(zhuǎn)入了需求淡季。雞蛋目前的市場行情是什么樣的?養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商們又該如何平穩(wěn)過冬?

河北省滄州市的雞蛋經(jīng)銷商蘇先生這幾天忙得不亦樂乎，因為這段時間雞蛋走貨比較快，基本沒有存貨，雞蛋價格也相對穩(wěn)定，這讓他忙碌又安心：

蘇先生：前段時間走貨比較慢，現(xiàn)在走貨比較快，算是正常偏快，基本上沒有存貨。河北滄州還有山東、秦皇島等地方都是這樣。雞蛋價格漲沒有大漲，也沒有大落，比較平穩(wěn)。

十一、中秋雙節(jié)過后，全國的雞蛋價格普遍震蕩走高，主產(chǎn)區(qū)的雞蛋均價由10月9日的3.47元/斤漲到了31日的3.70元/斤，累計漲幅為6.63%。卓創(chuàng)資訊分析師張文萍表示，蛋價出現(xiàn)小幅走高，主要原因，在于假期前半部分，養(yǎng)殖單位集中淘汰日齡偏大的老雞，而新增的蛋雞不多，使得產(chǎn)蛋雞存欄量小幅減少。

張文萍：由于節(jié)前大家普遍不看好節(jié)后市場，因此生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)基本無余貨，而在學校、企事業(yè)單位集中采購的刺激下，蛋價小幅走高。雞蛋市場處于供需大致平衡而供應略顯緊張的狀態(tài)，且目前溫度較低，雞蛋儲存時間延長，因此蛋價陷入易漲難跌的狀態(tài)。

目前，產(chǎn)區(qū)各地蛋價基本都處在相對平穩(wěn)的狀態(tài)，只有山東、江蘇等省份頻繁漲跌調(diào)整，但調(diào)整空間有限，每次調(diào)整空間在0.10-0.20元/斤。

11月份不再有節(jié)假日的利好支撐，雞蛋行情會怎樣呢?卓創(chuàng)資訊分析師張文萍表示，11月份雞蛋價格預計在3.40-3.80元/斤震蕩，短期內(nèi)雞蛋的供應方面不會有明顯變化，需求方面也相對穩(wěn)定。

張文萍：短期看來供應方面難有明顯變化，主要原因是上半年蛋雞養(yǎng)殖虧損嚴重，養(yǎng)殖單位補欄不積極，使得近期開產(chǎn)蛋雞較少，同時目前蛋雞養(yǎng)殖盈利處在正常水平，但養(yǎng)殖單位對后市信心普遍不足，多采取延長蛋雞飼養(yǎng)周期的方式來代替補欄，在養(yǎng)殖盈利空間無明顯波動的情況下，產(chǎn)蛋雞存欄量或相對穩(wěn)定。至于需求方面，因11月份無節(jié)假日等利好因素支撐，需求也將維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)，各環(huán)節(jié)為規(guī)避風險多隨采隨用。

馬上就要立冬了，11月也是傳統(tǒng)的雞蛋需求淡季，不少養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商擔心，面臨疫情和需求減少的雙重壓力。卓創(chuàng)資訊分析師張文萍提醒養(yǎng)殖戶，要積極淘汰偏弱雞群，同時也鼓勵經(jīng)銷商順勢出貨，保證蛋品質(zhì)量。

張文萍：即將入冬，少數(shù)地區(qū)已有疫情發(fā)生，養(yǎng)殖單位應更加重視防疫工作，對體質(zhì)偏差的雞群應積極淘汰。有延遲淘汰計劃的養(yǎng)殖單位應密切關(guān)注行情變化，不建議長時間壓欄惜售。11月是傳統(tǒng)的雞蛋需求淡季，市場供需兩面均難有較大波動，建議養(yǎng)殖單位、經(jīng)銷商順勢出貨，保證蛋品質(zhì)量。(記者季盈盈)

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